倒計時6天！粉磨會議之杭州美食篇傾情奉上
江南憶，最憶是杭州。
此前，在第七屆中國水泥網(wǎng)年會舉辦之時，小編就特地整理了一篇“這些景點都與水泥有關，最貼心整理”以饗讀者。時節(jié)不同，魅力依舊。
此時此刻，在“2018第十屆國際粉磨峰會暨全球熟料貿易大會”即將召開之際，小編不僅想將這“半城煙雨，半城繁華”的杭城古韻展現(xiàn)在水泥人面前，更想與您聊聊這一步一景的西子古城里那讓人垂涎欲滴的美食。走，一起看看吧。
美食篇
西湖醋魚
西湖醋魚通常選用草魚作為原料烹制而成。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜，是杭幫菜的代表菜品。
龍井蝦仁
選用清明節(jié)前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名，成菜后，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。
叫花童子雞
叫花雞是蘇杭兩地的美食，它肉酥離骨，食不嵌齒。大家在電影里面應該也看到過，用泥土燒制而成，仿佛隔著屏幕都能聞到香，絕對經典！
東坡肉
它在江南美食界的名氣等同于蘇東坡的名氣，雖然看起來比較油膩，但其實是肥而不膩，其采用五花肉制作，瘦肉肥肉交疊，口感層次豐富，作為杭州招牌菜之一，只吃一小塊足夠讓你回味良久。
定勝糕
傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。品嘗起來極其香糯軟甜，但是又不容易吃膩，聞起來香，吃起來更香。
片兒川
片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口，已有百余年歷史，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。
蔥包檜兒
“蔥包檜兒”是杭州風味的特色傳統(tǒng)小吃。烹調時，選用上白粉制成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上辣醬或甜醬即成。
西湖藕粉
西湖藕粉是杭州地區(qū)名產之一。其風味獨特，富含營養(yǎng)，服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效。
杭州若再不動人，世間可還有浪漫？
我們在杭州等你，不僅與您共嘗這一方特色美食，更邀您共同探討粉磨超低電耗之路，聊聊“超低電耗 高性能水泥 無人值守”的行業(yè)話題。
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